ทานผักผลไม้ในโลกยุคใหม่ ล้างด้วยน้ำเปล่าอาจเอาไม่อยู่

ทานผักผลไม้ในโลกยุคใหม่ ล้างด้วยน้ำเปล่าอาจเอาไม่อยู่

การปลูกทั้งพืชผักผลไม้ ในปัจจุบันมีการแข่งขันทางตลาดที่สูงมากขึ้น จากจำนวนเกษตรกร

ที่เพิ่มขึ้นในทุกปี ต่างก็พากันหาทางปลูกพืชผักผลไม้ให้ออกผลผลิตที่มีความสวยงามน่าซื้อมากที่สุด แต่บนพื้นฐานความเป็นจริงนั้น การจะทำให้ผลิตผลออกมาได้สมรูณ์ในทางลัด ก็มักจะพากันหันไปพึ่งพาสารเคมีกำจัดแมลง โดยเฉพาะบรรดาแมลงประเภทที่มักคอยมารุกรานสร้างความเดือดร้อน แก่ผลผลิต เสี่ยงต่อความเสียหายหรือการขายไม่ได้ราคา ก็เลยยิ่งทำให้ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีกำจัดแมลงได้ และ สุดท้ายสารเคมีก็ตกค้างอยู่บนผลผลิต และหากส่งต่อจำหน่ายมาถึงมือผู้บริโภค ก็อาจเป็นภัยร้ายที่ไม่คาดฝันได้
แน่ๆว่าความเข้าใจโดยพื้นฐานของคนทั่วไปเกี่ยวกับการควรแช่ล้างผักก่อนเอามาบริโภคนั้น เป็นสิ่งที่รับทราบกันอยู่แล้วมานาน แต่ว่าเชื่อหรือไม่ว่ายังมีร้านอาหารอยู่มากมาย ที่ล้างทำความสะอาดผักผลไม้ด้วยแนวทางที่ไม่เหมาะสม ทั้งยังจากความละเลยสับเพร่าและทั้งจากความไม่คาดคิดถึงการล้างผักที่ถูกแนวทาง ซึ่งกรรมวิธีล้างด้วยน้ำดื่มนั้นนั่บเป็นแนวทางพื้นฐานที่มักใช้กัน แต่ว่าสำหรับน้ำเปล่านั้นบางกรณีแม้ ไม่ว่าจะล้างไปๆมาๆมากแค่ไหนก็ยากที่สามารถจะช่วยลดสารเคมีจากผักได้มากเท่าที่ควร
เคยมีการทดลองการล้างสารเคมี ด้วยการนำผักกาดขาว ซึ่งเป็นผักที่นิยมขายกันแพร่หลายในทุกตลาด มาทดลองในน้ำผสมสี ที่เทียบเป็นสารเคมี พบว่ามีการซึมเข้าไปในเนื้อผักอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเฉลี่ยอัตตราสารพิษที่ล้างออกแล้วจะเหลือหลงเหลืออยู่ สูงถึง 60% อย่างยิ่งจริงๆ
แม้กระนั้นการล้างผักก็ยังเกิดเรื่องที่จำเป็นจะต้องอยู่ เนื่องจากดีมากกว่าคุณมิได้ล้างสารตกค้างบนผักผลไม้เลย ถึงแม้ว่าจะล้างออกได้น้อยก็ตาม ดังนี้ยังสำคัญตรงซึ่งสามารถล้างพวกไข่พยาธิบนผัก คุ้มครองไม่ให้ไปสู่ร่างกายได้ด้วยนั่นเอง
ขั้นตอนการลดอัดยี่ห้อเสี่ยงที่ทำเป็น บางครั้งก็อาจจะช่วยได้มากแม้คุณเลือก ร้านขายของขายผักผลไม้ที่ขึ้นป้าย ผักปราศจากพิษ รวมทั้งได้รับการยืนยัน โดย หน่วยงาน ของกินรวมทั้งยา ไว้เป็นร้านค้าประจำ หรือ กระบวนการทำวิชาความรู้จะ กับผู้ค้าผักผลไม้อินทรีย์ปราศจากสารไม่ถูก เพื่อจะได้ค้าขายเป็น ร้านค้าประจำไปเลยอย่างไม่จำเป็นที่จะต้องมาวิตกกังวลหรือกลุ้มใจ แถมยังได้ส่วนลด
นอกเหนือจากนั้นผักที่มีรอยเจาะของแมลง เป็นเครื่องหมายของการที่ผักมิได้ผ่านการฉีดสารกำจัดแมลงมา
ทั้งยังยังสามารถล้างให้ไม่เป็นอันตรายเพิ่มขึ้นโดยล้างร่วมกับการใช้ด่างทับทิม เป็นแนวทางที่นิยมใช้กันมานานที่สุด เนื่องจากว่าเป็นแนวทางที่ค่อนข้างจะได้ประสิทธิภาพที่ดีกว่าการใช้แต่เพียงน้ำ ทั้งยังยังหาซื้อได้ง่าย แม้กระนั้นจำเป็นจะต้องระวังการใช้เนื่องจากว่าด่างทับทิมสามารถได้ผลเป็นพิษได้ถ้าหากมีการล้างที่ผิดจำต้อง
นอกเหนือจากด่างทับทิมแล้ว ยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูด้านในห้องครัวแทนได้ เพียงแค่ผสมลงไปในน้ำเพียงนิดหน่อยแล้วคนจนเข้ากัน แล้วต่อจากนั้นแช่ลงราว 10-15นาทีเช่นเดียวกันกับลักษณะการใช้ด่างทับทิม แต่ว่าแนวทางลักษณะนี้ไม่สมควรใช้ประโยชน์กับผักประเภทดูดน้ำดังเช่นว่า ผักกาดขาว เพราะว่าบางทีอาจอมกลิ่นน้ำส้มสายชูได้

Author: admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *